くいしんぼうのほっこりダイニング

ほっこりダイニングとは

お料理教室の多くはグループレッスンです。

少人数からわりと大人数まで様々ですが、共通して言えることは作業が分担制であることです。
グループの中でお上手な方がどんどん調理を進めてしまうというのはよくある事です。
本当は一番学ぶべき事が沢山あるはずの初心者の方が殆ど調理に関わることが出来ないとしたらそれはとても残念な事ですね。
ですが、実力に差があるのは当たり前な事です。

その残念な思いをされる方を作りたくなくて「ほっこりダイニング」では個人レッスンを提供しています。
個人レッスンなら、どのレベルの生徒さんにも添う事ができます。
最初は誰でも初心者です。
周りを気にせずにご自分のペースでステップを上がって行きましょう。

今はインスタントのお出汁や調味料がすぐに手に入る便利な時代です。
ですが、丁寧に作ったお料理には特別な美味しさがあります。
添加物を使わない美味しさを知っていただきたいので、可能な限り無添加でお料理を作ります。

講師プロフィール

講師 あんざいけいこ
あんざい けいこ
美肌食マイスター
1965年2月6日生まれ

釣り師の父と板前の兄2人に料理を叩き込まれて育つ。
高校生の時には6人家族の食事を任されることも。

若い頃の趣味は食べ歩きで覚えた味を再現すること。
結婚後には働く男性の為のボリュームランチのお店を西新宿にオープン。
多くのお客様に愛されていたが、惜しまれつつ閉店。

その後30人分の食事を一人で作る仕事に5年間従事。

“「お料理は楽しい!」と思って下さる方を一人でも増やしたい!”
という強い思いから、料理教室を開く。

お知らせ

2017年6月23日
Ver1.2公開しました。
2017年6月9日
Ver1.1公開しました。
2016年6月20日
サイトリニューアルしました。
2015年5月27日
サイト公開しました。
Ver1.2
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